заварной крем со сливками. легко😊😊😊

молоко- 250 мл сахар 75 г- нагреть 1 яйцо 25 г крахмала, лучше кукурузный 1 чайная ложка сахара 50 мл холодного молока хорошо перемешать до однородности в горячее молоко влить яично-крахмальную смесь, проварить на медленном огне, непрерывно перемешивая, до загустения. накрыть пленкой в контакт, остудить до комнатной температуры. взбить до стойких пиков 175 мл холодных сливок жирностью 33 % в заварную основу порциями вмешать взбитые сливки, при желании добавить ванилин. приятного аппетита ☕🥰🥰