Каннеллони с фаршем под сливочным соусом. Рецепт от Рецепты Bon Appetit

Хотите приготовить что-нибудь вкусное и оригинальное? Сделайте каннеллони с фаршем, запеченные под сливочным соусом. В нашем видео вас ждет рецепт от итальянского повара, который расскажет, как правильно готовить каннеллони, и поделится своими профессиональными фишками. Ингредиенты для приготовления этого блюда вы легко найдете в магазине. Приготовьте фаршированные макароны-трубочки. Это не отнимет у вас много времени и сил. Ингредиенты: Каннеллони — 300 г Мясной фарш — 600 г Оливковое масло — для жарки Тимьян — 2 веточки Итальянские травы — 1 ч. л. Чесночный порошок — ½ ч. л. Черный перец — по вкусу Соль — по вкусу Томатный соус (опционально) — по вкусу Пармезан (тертый) — по вкусу Моцарелла (тертая) — по вкусу Для соуса: Сливочное масло — 50 г Пшеничная мука — 35 г Молоко — 500 мл Соль, черный перец, мускатный орех На 100 г — 231 ккал Приготовление: Для соуса растопите сливочное масло. Добавьте муку и тщательно перемешайте до образования гладкой массы. Введите порциями молоко. Доведите до загустения при постоянном помешивании. Приправьте мускатом, солью и перцем. При необходимости протрите соус через сито. Обжарьте фарш с добавлением тимьяна до полуготовности. Снимите с огня и удалите тимьян. Смешайте фарш с солью, пряностями и томатным соусом. Наполните каннеллони начинкой. Выложите в термостойкую форму в один слой и распределите сверху “Бешамель”. Распределите сверху оставшиеся фарш и соус. Посыпьте пармезаном и моцареллой, поперчите. Запекайте при 180 °C 25 минут. Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Facebook: Instagram: