Фруктовый торт с киви и манго. Ванильный бисквит с маслом и молоком в меру влажный. В качестве крема нежная, шелковистая намелака с манговым пюре. Начинка из киви. Сверху торт залит тонким слоем желе с соком киви. Оно не плотное и больше похоже на гель.
Торт диаметром 18 см, высотой 7 см, весом около 1,6 кг:
Ванильный бисквит:
4 больших яйца (СО)
щепотка соли
110 г сахара
ванильный экстракт
1 ч.л. мёда
40 г тёплого молока
120 г пшеничной муки
15 г кукурузного крахмала
40 г растопленного сливочного масла
Намелака крем с манго:
100 г молока
100 г пюре манго
1 ч.л. глюкозного сиропа
5 г желатина (200 Bloom) 30 г воды
200 г белого шоколада
220 г холодных сливок 33-35%
щепотка куркумы для цвета
Начинка из киви:
300 г измельчённых в пюре киви
60 г сахара
4 г пектина NH Plus
Крем для покрытия торта:
220 г крема Намелака
130 г сливочного масла комнатной температуры
капля зелёного красителя
Желе с киви:
16 г желатина (200 Bloom) 80 г воды
100 г сока киви
140 г горячей воды
40 г сахара
капля зелёного красителя
цветы и листики из пластичного шоколада
Пошаговый рецепт с фото и видео:
9 views
324
96
2 months ago 00:00:20 84
Букет торт
3 months ago 00:10:05 1
🍰 Блинный Торт Без Духовки! Необычный торт с пикантной добавкой! Когда хочется чего-то особенного!
5 months ago 00:03:28 16
Райский торт
6 months ago 00:08:04 1
Пирожное “Павлова“ – Вкуснейший мини-десерт!
6 months ago 00:08:21 1
ОБАЛДЕННЫЙ Желейный Торт I Вкусный торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ I Праздничный чизкейк с клубникой и желе
9 months ago 00:06:29 1
ПП ДЕСЕРТ ЗА 5 МИНУТ! ТОП-5 Чиа Пудингов 🌿 ПП Десерты Без Сахара / Готовим Чиа Пудинг ПП Рецепт
9 months ago 00:09:12 1
ТРАЙФЛ КЛУБНИЧНЫЙ 🍓 вкусный ЯГОДНЫЙ десерт с клубникой, бисквитом и заварным кремом - Trifle
11 months ago 00:09:48 577
Торт “Киви-Манго“ | Фруктовый торт в желе
11 months ago 00:11:11 49.6K
4 сказочно красивых и вкусных десерта на Новогодний стол 🎄🎅 Быстро и Без выпечки! 🔥
12 months ago 00:44:06 224
[Easy & Yummy] 9 рецептов быстрых и легких десертов в стаканчиках без выпечки. Легкие и вкусные десерты.
12 months ago 00:04:10 1
Салат на Новый год 2024 ! Вкусный салат на Праздничный стол !
1 year ago 00:00:15 1.8K
Пюре кокос, груша, вишня, манго, маракуйя, киви от ТортДекор.mp4
1 year ago 00:14:21 1
ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ-ТОРТ" ТРОПИКАНКА"-СЕКРЕТ ТЕСТА.КРЕМА И ОФОРМЛЕНИЯ!
1 year ago 00:21:44 30
Как в Японии Празднуют День Рождения. Мне 27
1 year ago 00:09:26 20
Рецепт мини-желейного чизкейка с красивыми фруктами
1 year ago 00:12:12 22
Фруктовый пирог с сахарным куполом
1 year ago 00:13:41 9
Удивительный фруктовый пирог
1 year ago 00:11:36 24
Пирог с корзиной фруктов
1 year ago 00:13:47 62
Рождественский торт с фруктовым желе
1 year ago 00:04:58 1
Фруктовый десерт / Вкусно Не значит дорого ! Фруктовый салат
1 year ago 00:02:02 2.4K
Coсeдкa кaк-то cпpocила, нет ли у наc плacтиковыx бутылoк ... ей для дeсертa. Увидeв pезультaт, я умoлялa о pецeпте!😄
1 year ago 00:05:21 1
🎂Творожно-йогуртовый крем для торта💖 - Я - ТОРТодел!
1 year ago 00:05:20 1
🥭ЭТО ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО УКУСА😍рецепт японских пирожных МОТИ или МОЧИ - Я - ТОРТодел!
2 years ago 00:03:11 198
Вкуснейшее печенье с цукатами. Песочное печенье к Новому году и Рождеству. Очень просто и вкусно!