#174 салат вальдорф

Классический рецепт из простых ингредиентов. Нам потребуются: 1 жареная или запеченная куриная грудка; 1 стебель сельдерея с зеленью; 1 яблоко; 100 гр. винограда без косточек; 50 гр. листьев салата; 30 гр. обжаренных грецких орехов; черный молотый перец; соль. Для заправки в классической версии используют майонез, но я делал заправку, состоящую из 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. бальзамического уксуса и 1/2 ч. л. горчицы. Филе курицы нарезаем кубиками. Стебель сельдерея тоже кубиками, но помельче. Очищаем яблоко и тоже нарезаем кубиками. Листья салата нарезаем произвольно, но не очень крупно. Виноградины разрезаем пополам. Смешиваем все ингредиенты, заправляем заправкой, солим, перчим. Выкладываем на блюдо, посыпаем измельченными орехами и украшаем зеленью сельдерея. Совет: вместо курицы можно взять ветчину, а вместо грецких орехов - жареный арахис. Но это будет уже совсем другой салат.