Амарант при сахарном диабете 2-го типа

“Создание продуктов питания антидиабетического назначения с использованием пророщенных семян амаранта“. Работа была выполнена студенткой 4 курса университета Казахского национального медицинского университета, кафедра фармацевтической технологии. Научный руководитель д.т.н., профессор Кизатова М.Ж. Производственная испытание выпечки хлеба с использованием муки пророщенного амаранта проводилось на казахстанско немецком предприятии “Dos Deutsche Brot“ Немецкий хлеб.