抹茶ミルクプリンの作り方(卵なし・オーブンなし) Matcha Milk Pudding, No Egg, No Oven｜HidaMari Cooking

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click ’Like’ and Subscribe. ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー 2021年あけましておめでとうございます。 今年も良い一年になりますように。どうぞよろしくお願いいたします。 さて新年最初の動画はオーブンを使わずに簡単に作れる抹茶プリンのレシピです。 ▷Ingredients: ■Matcha pudding 5g sheet gelatin 8g matcha 25g sugar 100g heavy cream 300g milk 30g sweet condense milk ■Whipped cream 100g heavy cream 9g sugar strawberry ■抹茶プリン 板ゼラチン　５ｇ 抹茶　８ｇ 砂糖　２５ｇ 生クリーム　１００ｇ 牛乳　３００ｇ 加糖練乳　３０ｇ ■ホイップクリーム 生クリーム　１００ｇ 砂糖　９ｇ いちご ▷作り方： １．板ゼラチン５gは氷水につけてふやかす。 ２．抹茶8gと砂糖25gを混ぜ、生クリーム100gを2回の分けて加えてその都度よく混ぜる。 ３．鍋に牛乳300g、加糖練乳30gを入れて弱火にかける。60℃程度に温まったら火から下ろす。 ４．1でのふやかした板ゼラチンを水気を切って加え溶かす。 ５．混ぜておいた抹茶も加えて混ぜる。濾してダマを取り除く。 ６．氷水に当てて20℃程度に冷ます。好みのカップに注ぎ冷蔵庫で5時間冷やす。 ７．生クリーム100g、砂糖9gを合わせて、氷水に当てながらゆるく泡立てる。 ８．冷やして固まったプリンの上に生クリームを入れる。いちごは紅白に見立ててます。 ーーーーーー ひだまりについて改めて自己紹介します！ Who is HidaMari Cooking? お仕事のご依頼はこちら ーーーーーー 道具や材料の購入先： こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。 型編 道具編 ▽Amazon 口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット 直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型 赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット ハンドミキサー：dretec(ドリテック) ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ） 6個取りマフィン型 繰り返し使えるオーブンシート ▽富澤商店（通販または実店舗） シリコンの泡立て器 持ち手が木のふるい クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート 450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など） その他製菓材料 ▽Cotta （通販専門&#