촉촉한 케이크에 오레오 치즈케이크를 올렸어요~ 오레오 초콜릿 치즈케이크 만들기 : Oreo Chocolate Cheesecake Recipe | Cooking tree

촉촉한 케이크에 오레오 치즈케이크를 올린 오레오 초콜릿 치즈케이크를 만들었어요~ 초콜릿을 녹여 넣어 진한 초코 시트에 오레오를 넣은 치즈케이크 반죽을 올려 간편하게 만들었는데 특별한 장식이 없어도 오레오만으로도 먹음직스러워 보이네요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It’s an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - -틀 사이즈 Mold size : 15cm [재료 Ingredients] 2개 달걀노른자 2g 바닐라익스트랙 50g 다크 커버춰 초콜릿 50g 뜨거운 우유 (약 60℃) 40g 박력분 10g 코코아파우더 1g 베이킹파우더 2개 달걀흰자 50g 설탕 2g 젤라틴 10g 물 150g 크림치즈 20g 설탕 2g 바닐라익스트랙 120g 생크림 5개 오레오 50g 다크 커버춰 초콜릿 40g 생크림 10g 무염버터 2 Egg yolks 2g Vanilla extract 50g Dark couverture chocolate 50g Hot milk (about 60℃) 40g Cake flour 10g Cocoa powder 1g Baking powder 2 Egg whites 50g Sugar 2g Gelatin 10g Water 150g Cream cheese 20g Sugar 2g Vanilla extract 120g Whipping cream 5 Oreos 50g Dark couverture chocolate 40g Whipping cream 10g Unsalted butter [만드는 과정] 초콜릿 케이크 시트 1. 달걀노른자에 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 2. 녹인 다크초콜릿과 뜨거운 우유(약 60도 정도)를 넣고 섞어 주세요. 3. 밀가루와 코코아파우더, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어 잠시 그대로 두세요. 4. 달걀흰자에 설탕을 3번에 나누어 넣고 머랭을 만들어 주세요. 5. 머랭의 1/3을 초콜릿 혼합물에 넣고 섞은 다음 남은 머랭의 반을 넣고 부드럽게 섞어 주세요. 6. 머랭이 들어 있는 볼에 초콜릿 혼합물을 넣고 조심스럽게 섞어 주세요. 7. 15cm 오븐 팬에 붓고 170도 오븐에서 27분 정도 굽고 완전히 식혀 주세요. 오레오 치즈 케이크 반죽 8. 가루 젤라틴에 물을 넣고 약 10분 정도 그대로 두세요. 9. 전자레인지에 20초 정도 가열한 크림치즈에 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 10. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 뒤 치즈 케이크 반죽에 넣고 섞어 주세요. 11. 생크림을 50% 정도 휘핑해 넣고 골고루 섞어 주세요. 12. 오레오를 칼로 다져서 치즈 케이크 반죽에 넣고 섞어 주세요. 13. 케이크에 무스 띠를 둘러 단단하게 고정하고 치즈 케이크 반죽을 부어 주세요. 14. 평평하게 하고 냉장실에서 3시간 정도 굳혀 주세요. 15. 다크초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹여 섞은 뒤 식힌 다음 케이크 위에 부어 주세요. 16. 평평하게 하고 오레오로 장식한 다음 냉장실에서 30분 정도 굳혀 주세요. - *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ #오레오케이크 #오레오