“Копчёная“ скумбрия

Интересный рецепт засолки скумбрии от Хозяюшки с сайта Рыба получается, как копчёная, при этом в ней нет канцерогенов, даже наоборот, она полезная и очень вкусная. Не выбрасывайте луковую шелуху!