Лечо с томатной пастой / Лечо рецепт / Домашние заготовки / Pepper lecho

Всем любителям домашнего лечо, хочу порекомендовать свой любимый рецепт! Лечо с томатной пастой, с добавлением корицы. Корица не придает какого-то особого вкуса, но зато придаёт неповторимый тёплый аромат! Люблю этот рецепт за его вкус и густую консистенцию соуса, за то, что не нужно добавлять дополнительный консервант, и за то, что не нужно возиться со свежими помидорами... 0:00 О рецепте 0:55 Ингредиенты 1:31 Приготовление 3:26 Заключение 3:57 Неудачные дубли Для приготовления 2х литров готового лечо понадобиться: - сладкий перец - 1,5 кг; - томатная паста - 500 мл; - чеснок - 5-6 зубчиков; - вода - 500-700 мл; - соль каменная - 30 гр; - сахар - 60 гр; - душистый перец - 5-6 шт; - черный перец горошком - 8-10 шт; - лавровый лист - 5 шт; - корица - 1/4 чайной ложки; Приготовление: 1) Перцы хорошо вымойте, удалите плодоножку с семенами. Нарежьте его произвольной формой (я режу крупной соломкой вдоль, длинные разрезаю пополам