Лечо с баклажанами на зиму

На днях приготовила лечо с баклажанами на зиму. Пару лет назад уже заготавливала такое лечо, моей семье понравилось. Решила в этом сезоне снова его закрыть. Расчёт продуктов на 2 банки по 1 л. Ингредиенты Баклажаны 650 г Помидоры 1.2 кг Лук репчатый 300 г Перец болгарский 300 г Острый перец 0.5 шт Соль 1 ст.л. Сахар 0.5 ст.л. Уксус 9% 30 мл Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Паприка молотая 1 ч.л. По материалам: