Балиш с полбой | Татарстан, Балтаси

Если вы поедете в Узбекистан, то вам всюду подавать плов. И всюду он будет разный! А если поедете в Татарстан, то вам всюду будут подавать Балиш, потому что это одно из главных, самых праздничных блюд татарской кухни. И в Татарстане балиш, как и плов в Узбекистане, тоже будет всюду разный! Сегодня вы увидите балиш не с картошкой - именно такой вариант распространен нынче больше всего, - а с полбой. Картошка вытеснила полбу и теперь о таком балише только вспоминают. А вы посмотрите и увидите полноценный рецепт! Захотите, сможете и сами приготовить!