Чизкейк «Нью-Йорк»

Классический чизкейк «Нью-Йорк» Ингредиенты: Печенье песочное — 300 г Сливочное масло — 100 г Мускатный орех — 0,25 г Творожный сыр — 600 г Сахар — 150 г Сливки жирные — 200 г Яйца — 3 шт. Лимонный сок — 1 ч.л. 1. Продукты должны быть комнатной температуры, поэтому необходимо достать их из холодильника как минимум за полчаса до начала приготовления. 2 Для основы пирога потребуется печенье, которое необходимо либо растолочь вручную до состояния крошки, либо взбить блендером. 3 Добавить в печенье мускатный орех и сливочное масло, мягкое, не растопленное . Тщательно перемешать руками. У вас должна получиться рассыпчатая жирная масса. 4 Взять разъемную форму для выпечки тортов. Уложить на основание крошку из печенья и масла, прижать пальцами. 5 Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить в нее для выпекания основание десерта. Достать через 10 минут, охладить, не вынимая из формы. 6 Затем необходимо приготовить крем. Для этого нужно взби