Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
Существует масса вариантов приготовления яблочного зефира - на густом яблочном пюре, с использованием домашнего повидла или детского яблочного пюре, на основе пектина, агар-агара, желатина, без яиц, и даже с медом вместо сахара.
Сегодня я готовлю упрощенный рецепт домашнего яблочного зефира на основе натурального яблочного пюре и агар-агара по заварной технологии, и нам даже кулинарный термометр не понадобится.
В отличие от классического рецепта, где зефир стабилизируется в течение 8-12 часов, в данном варианте зефир готов уже через 2-3 часа. Он отлично держит форму, пружинит и легко режется.
Друзья, не бойтесь начинать что-то новое, уверена, вы доведете результат до совершенства! Желаю всем удачи в приготовлении и очень хочу, чтобы у вас все получилось с первого раза!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫
📝 Recipe in English (Translate) ➫
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫
▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫
▶️ ТОРТЫ ➫
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Яблочное повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫
▶️ Яблочно-малиновое повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫
▶️ Печеные пирожки с яблочным повидлом ➫
-------
👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Электрическая плита ➫
Планетарный миксер ➫
Тефлоновый коврик 40х33см ➫
Кондитерский мешок многоразовый силиконовый ➫
Кондитерская насадка “Звезда 8 лучей“, диаметр 1.5 см ➫
Силиконовые лопатки ➫
Мерные ложки ➫
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫
-------
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ:
• 2 белка (60-70 г)
• 1-2 г сухой лимонной кислоты
• 150 г сахара
• Ванилин / ванильный сахар
ДЛЯ СИРОПА:
• 90 мл воды
• 8 г агар-агара (сила геля 900)
• 180 г сахара
• 200 г яблочного пюре
Выход: 600 г
-------
✅ *INGREDIENTS:*
FOR MIXER:
• 2 egg whites (60-70 g)
• 1-2 g dry citric acid
• 150 g sugar
• Vanillin / vanilla sugar
FOR SYRUP:
• 90 ml of water
• 8 g agar agar (gel strength 900)
• 180 g sugar
• 200 g applesauce
Result: 600 g
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #ЗефирИзЯблок #ЗефирПростойРецепт #ПриготовлениеЗефира #зефир #ЯблочныйЗефир #ДомашнийЗефир #РецептЗефира #ЗаварнойЗефир #ПростойРецептЗефира #КакПриготовитьЗефир
2 views
146
43
10 years ago 00:12:18 9.8K
Паста карбонара (упрощённый рецепт)
4 years ago 00:19:40 328
САМЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ (и упрощенный) рецепт китайской свинины (граммовки)
6 years ago 00:07:13 10
Кокосовый десерт/Упрощенный рецепт
4 years ago 00:03:22 0
Тёртый пирог !упрощенный рецепт
5 years ago 00:05:05 0
Рецепт лагмана. Упрощенный вариант
8 years ago 00:18:22 39
Крылья в соусе шрирача (упрощенный вариант) | Гриль рецепт
6 years ago 00:05:30 2
Симиты Турецкие Бублики Упрощенный Рецепт
2 years ago 00:03:17 0
Торт “Наполеон“ по - домашнему. Упрощённый рецепт торта.
4 years ago 00:13:15 2
#102. Заготовка компотов на зиму/Упрощённый рецепт