«Красное золото» взлетело в цене: сколько просят за икру в Оренбурге?

«Красное золото» взлетело в цене: сколько просят за икру в Оренбурге? До Нового года осталось 14 дней. Жители региона уже активно закупают продукты к праздничному столу. Но не все привычные деликатесы в этом году окажутся по карману. Красная икра уже давно продукт недешевый. Но сейчас в Оренбуржье за это «красное золото» просят рекордные - от 10 до 15 тыс за килограмм. Продавцы Центрального рынка говорят, что торговля хоть и идёт медленно, но спрос есть. Лососевая путина 2024 года стала худшей за последние 20 лет - вылов сократился на треть. Рыбы не хватает, чтобы обеспечить спрос на внутреннем рынке, также просел экспорт. Хотели выловить 320 тонн, еле наскребли 200. Отсюда и удорожание икры от 20% до 80%. Кстати, на цену повлияло и нововведение этого года. Теперь все обязаны маркировать икру прямо в море, в системе «Честный знак». А это дорогое оборудование, которое согласились устанавливать не все. И многие отправили свою продукцию на экспорт. На прилавках много имитированной и... Источник: Вести Оренбуржья