РЕЦЕПТ «ТОМАТНАЯ ПАСТА»
Ингредиенты:
-Помидоры - 3 кг
-Соль - 1 ст.л.
Приготовление:
Из 3 кг помидоров получилось 760 гр томатной пасты.
3 банки по 250 мл.
1)Помидоры моем, режем на 4 части, удаляем плодоножку. Можно нарезать как вам угодно, это не принципиально.
2)Отправляем в кастрюлю, ставим на плиту.
Воду НЕ добавляем.
Доводим до кипения и варим помешивая до мягкого состояния. У меня вышло 40 минут.
3)Пробиваем погружным блендером до однородного состояния.
4)Процеживаем через сито от кожи и семян.
Это удобно делать с помощью поварёшки.
5)В получившийся томатный сок добавляем соль, перемешиваем.
6)В большое сито укладываем марлю, сложенную в 4 раза, заливаем томатную смесь.
Чем дольше стекает сок, тем гуще будет томатная паста.
Оптимально оставить стекать на ночь, тогда паста будет привычной консистенции.
7)Получившуюся томатную пасту необходимо хорошенько прогреть в кастрюле или сковороде, постоянно помешивая. Я прогревал на среднем огне 15 минут.
8)Раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками.
Храним в холодильнике или разливаем по формочкам для льда и храним в морозилке.
Приятного аппетита
237 views
1349
330
5 months ago 00:03:11 2
Вкуснее классических пирожков
5 months ago 00:05:23 1
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
5 months ago 00:05:07 1
Домашние заготовки на зиму
5 months ago 00:03:52 1
Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
5 months ago 00:04:14 1
Заготовки
5 months ago 00:04:13 1
Бабушкины заготовки 2024
5 months ago 00:02:52 1
Заготовки на зиму
5 months ago 00:03:32 1
зимний погреб | заготовки | салаты
5 months ago 00:00:51 4
12
5 months ago 00:01:12 71
А что,так можно было
5 months ago 00:00:03 14
Video by Гармония Вкуса | Полуфабрикаты | Симферополь
5 months ago 00:00:46 26
Вкусный погреб | заготовки | рецепты |
5 months ago 00:00:39 23
Соленья - варенья - заготовки
5 months ago 00:00:41 9
Закрутки и заготовки | рецепты
5 months ago 00:00:38 23
Заготовки на зиму рецепты, закрутки, советы
5 months ago 00:00:17 20
Вкусная выпечка
5 months ago 00:00:32 35
Video by Кухарочка | Рецепты | Лайфхаки | Заготовки