檸檬瑪德蓮蛋糕 ┃Lemon Madeleine

蛋糕模具由烘焙樂工坊贊助 👇🏻大量模具、食材、包裝，可到烘焙樂工坊官網選購 -------------------------------------- RECIPE ▼材料 Ingredients 牛油 Butter 50g 砂糖 Sugar 45g 雞蛋 Egg 45g 鮮奶 Milk 13g 泡打粉 Baking powder 2g 低筋麵粉 Cake flour 50g 橙皮 Orange zest little 巧克力 white chocolate 檸檬皮 lemon zest ▼步驟 Instructions 1. 牛油完全溶化，放涼備用。將雞蛋打發至淡白色後