КУЛИЧ КРАФФИН
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
330 мл молока
500 г муки
9 г сухих дрожжей(если берёте свежие, понадобится грамм 25 и растворите в молоке, затем добавьте к муке)
120 г сахара
5 желтков
100 г сливочного масла
соль
цедра апельсина(по желанию)
цукаты грамм 300
1 ч.л. ванильного экстракта
100 мл коньяка или ром
⠀
Цукаты заливаем ромом, либо коньяком или апельсиновым соком .Оставляем на ночь, накрыв.
⠀
Тесто:
Просеиваем муку, всыпаем дрожжи.
В теплом молоке растворяем сахар, соединяем растопленное сливочное масло, желтки, соль, ванильный экстракт, цедру апельсина, вливаем в массу(можно тесто замесить миксер или руками).Тесто вымешивает 10-15 минут, оно должно отставать от стенок дежи и от рук.
Ставим на расстойку в тёплое место на 40-50 минут
⠀
Стол смазываем раст.маслом , раскатываем тесто в большой пласт.Смазываем сверху сливочным маслом.
Разделяем пополам или на 3 части, распределяем сухофрукты.Закручиваем в рулет, режем рулет вдоль. Закручиваем кулич, как на видео.
Ставим на расстойку.
Выпекаем при 180°С в течение 30-40 минут 👍🏻
107 views
2958
989
2 months ago 00:01:05 2
Видео от Выпечка к чаю.
2 months ago 00:00:14 14
Простая выпечка
2 months ago 00:00:11 16
Свежая выпечка
2 months ago 00:00:58 11
Выпечка и десерты
2 months ago 00:01:01 1
Вкусная выпечка
2 months ago 00:00:18 39
Домашняя выпечка
2 months ago 00:00:44 10
Выпечка легко и просто
2 months ago 00:00:59 3
Выпечка к чаю
2 months ago 00:07:10 1
Пасхальная Цитрусовая Баба - сладкий, маслянистый, ароматный кекс с изюмом, цукатами и орехами!
2 months ago 00:00:26 44
Выпечка и десерты - Рецепты
2 months ago 00:00:54 47
Моя выпечка
2 months ago 00:00:39 14
Домашняя выпечка мечты
2 months ago 00:00:10 227
Video by Выпечка тортов и другая выпечка
2 months ago 00:09:35 27
Пирог Зебра.
2 months ago 00:04:34 1
Хватит покупать в магазине! Хрустящие сухарики с разными вкусами
2 months ago 00:00:41 54
Домашняя выпечка: пироги и торты
2 months ago 00:00:20 81
Выпечка с любовью
2 months ago 00:07:22 1
Тесто для пиццы за 1 минуту! Пицца на жидком тесте! СУПЕР рецепт теста для пиццы!
2 months ago 00:13:56 6
МНОГИЕ НЕ ЗНАЮТ, что ОНИ ГОТОВЯТСЯ ТАК ПРОСТО! ИДЕАЛЬНЫЕ ДОМАШНИЕ Пряники | Кулинарим с Таней