«ПЛЕТЕНКА» С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ И КУРАГОЙ С ОРЕХАМИ - ЭТО ЧТО-ТО НЕВЕРОЯТНОЕ.
Если добавить лёгкий пасхальный декор в виде яиц и веточек, то получится очень празднично и мило, согласны?☺️
ОН Шикарен. Готовить надо обязательно 👌
Тесто фантастически нежное, пушистое, прекрасно в работе, ароматное. Его можно использовать как основу для любого рулета, «косички», булочек, «веночков».
Можно сделать начинку маковую, фруктовую, шоколадную или такую ароматную, необычную и пикантную, как в этом рецепте.
Пирог получается большой.
Смело можно разделить на два.
Хотя он хорошо хранится в пакете и долго остается нежным, мягким и вкусным, но при этом очень быстро исчезает, так как хочется все время попробовать ещё кусочек ☺️
А эта сахарная корочка сверху - просто ОГОНЬ!
РЕЦЕПТ❤️
тесто
мука 500г
свежие дрожжи 20г (можно 7г сухих и не делать опару тогда)
сливочное масло (мягкое) 100г
яйцо 1шт (60г)
сахар 60г
соль щепотка (2г)
кардамон 0,5чл
Молоко 250 мл
начинка маковая
мак 50г
сахар 50г
вода (или молоко) 100мл
вода 30мл
кукурузный крахмал 10г
сливочное масло 20 г
Начинка орех-курага
сливочное масло 50г
Ванильный сахар 10г
молоко 60мл
молотая корица 0,5чл
грецкие орехи 50г
курага 50г
1 желток 1стл молока для смазки верха
Немного сахара и миндальных лепестков
приготовить начинку маковую:
мак и сахар измельчить в кофемолке или измельчитесь или не делать этого, положить в сотейник, залить молоком (или водой), готовить на среднем огне минут 5, влить крахмал, разведенный в 30мл воды. как закипит смесь - снять с огня. Добавить масло, остудить.
Как приготовить начинку орех-курага:
Курагу залить кипятком минут на 15.
Орехи обжарить на сухой сковороде.
измельчить блендером курагу и орехи, влить растопленное масло, молоко, добавить специи и ваниль.
158 просмотров
944
272
2 месяца назад 00:01:05 2
Видео от Выпечка к чаю.
2 месяца назад 00:00:14 14
Простая выпечка
2 месяца назад 00:00:11 16
Свежая выпечка
2 месяца назад 00:00:58 11
Выпечка и десерты
2 месяца назад 00:01:01 1
Вкусная выпечка
2 месяца назад 00:00:18 39
Домашняя выпечка
2 месяца назад 00:00:44 10
Выпечка легко и просто
2 месяца назад 00:00:59 3
Выпечка к чаю
2 месяца назад 00:07:10 1
Пасхальная Цитрусовая Баба - сладкий, маслянистый, ароматный кекс с изюмом, цукатами и орехами!
2 месяца назад 00:00:26 44
Выпечка и десерты - Рецепты
2 месяца назад 00:00:54 47
Моя выпечка
2 месяца назад 00:00:39 14
Домашняя выпечка мечты
2 месяца назад 00:00:10 227
Video by Выпечка тортов и другая выпечка
2 месяца назад 00:09:35 27
Пирог Зебра.
2 месяца назад 00:04:34 1
Хватит покупать в магазине! Хрустящие сухарики с разными вкусами
2 месяца назад 00:00:41 54
Домашняя выпечка: пироги и торты
2 месяца назад 00:00:20 81
Выпечка с любовью
2 месяца назад 00:07:22 1
Тесто для пиццы за 1 минуту! Пицца на жидком тесте! СУПЕР рецепт теста для пиццы!
2 месяца назад 00:13:56 6
МНОГИЕ НЕ ЗНАЮТ, что ОНИ ГОТОВЯТСЯ ТАК ПРОСТО! ИДЕАЛЬНЫЕ ДОМАШНИЕ Пряники | Кулинарим с Таней