Делаю Вкусную Домашнюю Грудинку необычным способом

Купил на АлиЭкспресс Сувид Inkbird Sous Vide с Wi-Fi ISV-100W: Поэтому теперь я занимаюсь экспериментами с приготовлением различных блюд при низких температурах. Приготовить Вкусную домашнюю грудинку очень просто: я купил по акции в Карусели грудинку, обмазал её смесью солей и приправ, а затем отправил на 3 дня в холодильник просаливаться, потом упаковал её в зип пакеты в надежде что они будут герметичны, но нет пришлось дополнительно завернуть в обычный пакет, конечно лучше бы было