Овощная заправка с фасолью.Вкусная заготовка на зиму.

1 кг. моркови,1 кг. лука,1 кг. томата, 1 кг. болгарского перца, 1 кг. фасоли. 200 мл. раст.масла, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 1 ч. ложка 70% укс.кислоты.