Чихиртма из курицы: Грузинский рецепт вкуснейшего супа

Раскрываю свои секреты обалденного куриного супа чихиртма по грузинскому рецепту. Густой и ароматный, при этом требует минимум продуктов и не так много времени. Подпишитесь на канал, чтобы не пропускать новые рецепты! Мой Instagram: @ Ингредиенты: курица (части) 500-600г лук 3 шт. 1 яйцо мука 1,5 ст.л. половина моркови чеснок 2 зубчика зелень кинзы 30г сливочное масло 30г уксус (яблочный или винный) лавровый лист чёрный молотый перец соль Процесс приготовления: 1. Варим бульон из курицы. Первую воду сливаем, заливаем новую, доводим до кипения. В бульон кладём 1 луковицу, морковь и лавровый лист. Варим до готовности мяса. 2. Две луковицы нарезаем кубиком, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Затем постепенно подсыпаем муку и обжариваем вместе с ней. 3. Из готового куриного бульона отливаем 250 мл: 100 мл ставим охлаждаться, а 150 мл неохлаждённого начинаем подливать к смеси лука и муки, постоянно перемешивая.