🍓ПП МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
Или безудержное удовольствие в каждом кусочке 🤤
Кбжу на 100 гр: 71/6.6/1.7/9.5
Кбжу на весь рулет : 454/42.1/10.8/61
👩🏻🍳Нужно :
🍦Иичные белки -4 шт (С1)
🍦Сах.зам Эритритол( дынный сахар) - 60 гр
🍦Сах.зам Изомальт- 40 гр
🍦Лимонный сок - 4 мл
🍦Соль- щепотка
🍦Лепестки миндаля ( по желанию)
*изомальт и эритрит можно заменить на сахар мелкий (240-250 гр),кто не придерживается Пп 😉
👩🏻🍳Начинка :
🍓 Клубника - 150 гр
🍓Творог мягкий 0%- 150 гр
🍓Рикотта - 100 гр
🍓Ванилин -на кончике ножа ( по желанию)
🍓подсластитель
🥣ехали:
Важно☝️:
1- когда отделяете белки от желтков , в белки не должен попасть желток , ни грамма! Посуда должна быть сухой!
2- Не заменяйте подсластители на другие , иначе не получится !
3- выбирайте проверенную пергаментную бумагу , иначе все прилипнет и снова не получится
4- хорошо взбивайте белки до устойчивых пиков , как на видео !
Для меренги: эритритол и изомальт измельчить в кофемолке , до состояния пудры .К белкам добавить сок лимона, щепотку соли и взбить на средней скорости в первую минуту частями всыпать пудру из Эритритола . Взбивать в течение 5 минут на средней скорости.Далее не останавливаясь в пену частями всыпать пудру из Изомальта, также в течение первой минуты и взбивать еще 4 минут. Получится гладкая и плотная меренга. •С помощью пекарского мешка выложить меренгу на противень, застеленный пергаментной бумагой и разровнять лопаткой, сверху посыпать лепестками миндаля .Слой меренги не должен быть тонким, примерно 1,5-2 см.Выпекать в разогретой до 150С, духовке, режим верх/низ в течение 40 мин до золотистого цвета ( готовая меренга будет очень нежной).Далее готовую меренгу накрыть пергаментным листом, перевернуть, остудить и аккуратно снять бумагу. Для крема смешать творог, рикотту ,йогурт ,ванилин и сахзам до однородности .Выложить крем на меренговый корж и распределить по поверхности. Сверху крема выложить кусочки клубники . Аккуратно свернуть в рулет ( помогайте бумагой) и убрать в холодильник на ночь .
4 views
8
0
2 months ago 00:00:52 2
ЕДИМ ХОРОШО | Рецепты | ПП | БЖУ | ВИДЕО
2 months ago 00:15:27 1
ПЫШНЫЙ Меренговый рулет Получиться с ПЕРВОГО РАЗА!✅️Рецепт от Кондитера
2 months ago 00:00:52 29
Рецепты | Заготовки | Соленья
2 months ago 00:00:49 4.5K
Белковый меренговый ПП рулет
2 months ago 00:00:52 1
🍓ПП МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
2 months ago 00:00:41 1
Меренговый рулет без сахара пп! Невероятно вкусно и животик останется красивый!
2 months ago 00:00:22 678
👌 ПП МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🍰🍋🍚🧀🍒
2 months ago 00:00:32 2.5K
Меренговый ПП рулет - можно даже вечером!
3 months ago 00:08:15 1
кето ягодная галета для диабетиков berry biscuits keto low carb
3 months ago 00:13:00 1
БЕЗ КАКОЙ ЛИБО МУКИ ТОРТ КЕТО АЛЯ «КИЕВСКИЙ» #киевскийторт #кето #кетовыпечка #безсахара #безмуки
3 months ago 00:13:37 1
КЕТО ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗМОЛОЧНЫЙ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ «КРОШКА В ШОКОЛАДЕ» keto chocolate cake
3 months ago 00:36:42 250
Готовим ПП меренговый рулет и стройнеем
3 months ago 00:03:22 1
ВКУСНЕЙШИЙ ПП шоколад на КОКОСОВОМ масле БЕЗ САХАРА! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!
4 months ago 00:19:22 1
БЕЗ МУКИ КЕТО НАПОЛЕОН БЕЗ САХАРА БЕЗ ГЛЮТЕНА ПРИ ДИАБЕТЕ ПРИ ПОХУДЕНИИ #пп #наполеон #кетоторт #нуп
4 months ago 00:03:49 3
Как приготовить рулет дома из самых доступных продуктов. Бисквитный рулет с творожным кремом.
4 months ago 00:19:02 78
ПП ТРАЙФЛ с клубникой — по-настоящему летний десерт БЕЗ ВЫПЕЧКИ / Татьяна Литвинова
4 months ago 00:03:21 1
ЕШЬ и ХУДЕЙ! Он Стал Мои ФАВОРИТОМ! Этот Десерт Тает во Рту! Низкоуглеводный/КЕТО Меренговый Рулет.
4 months ago 00:13:56 1
КЕТО МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ СО СЛИВОЧНО-ЛИМОННЫМ КРЕМОМ БЕЗ МУКИ БЕЗ САХАРА #пп #кето #рулет #меренга #нуп
5 months ago 00:00:34 145.1K
Меренговый рулет!
5 months ago 00:00:43 1
ПП Меренговый рулет
5 months ago 00:16:25 5
Рваный бургер по-русски из доступных продуктов
5 months ago 00:00:22 1
Идеальная ПОМАДКА для Куличей от @ne_pp__mama_⭐️Готовить ЛЕГКО и ПРОСТО!!!