✴︎パティシエが本気で作るお菓子の家✴︎ヘクセンハウスの作り方✴︎How to make Christmas candy house✴︎ベルギーより#181

こんにちはLes sens cielです！ 今回は以前から作りたかったヘクセンハウスを作りました！ 誰が食べても美味しく食べれるようにジンジャークッキーでは無く、プレーンのクッキー生地にしてあります。そこにレモン風味のアイシングをつけて爽やかな風味に！ クリスマスや年末まで飾って最後は壊してみんなで食べたら盛り上がりそうですね♪ 今回お家を作ってみてすごく楽しかったので、また別のバージョンも今度作りたいなと思いました！ ※アイシングの硬さはあくまで目安にして下さい。 塗る時のアイシングの分量を基本に、接着用は粉糖を多めにやや硬めに。少しレモン汁を多めに緩く絞ると屋根の上の雪のようなテクスチャーになります。色々試して自分だけの理想のお家を作りましょう！ お菓子の家Christmas candy house ■クッキー生地 (140度に予熱したオーブンで35〜40分を目安に） 薄力粉 200g 粉糖 77g 無塩バター 120g 卵黄 2個 ーーー 動画ではこの分量の生地を４回作りました 作りたいお家のサイズで調整して下さい ■アイシング目安 『塗り、屋根から垂らし用』 粉糖 150g 卵白 20〜30g レモン汁 20g ーー 『接着用』 粉糖 300g 卵白 30〜40g レモン汁 5g とても乾きやすいので一度にたくさん作るのではなく、足りない分は作り足す様にして下さい。 ■Cookie 140℃ 35-40min 200g cake flour / farine(T45) 77g powdered sugar / sucre glace 120gunsalted butter / beurre non salé 2 egg yolks / jaunes d’oeufs ■Icing 150g powdered sugar / sucre glace 20-30g egg white / blancs d’oeufs 20g lemon juice / jus de citron ■メンバーシップでお菓子教室始めました メンバー募集中です↓詳しくはこちらから↓ コースは２種類ありますので登録の際はよくご確認をお願いいたします ーーーーーー ■サブチャンネル開設しました ベルギーの生活や、普段の料理、街歩きなどお菓子作り以外の動画はこれからはサブチャンネルに投稿していきます！よろしければこちらもチャンネル登録よろしくお願いします！ @Les sens cielの休日 ーーーーーー ■書籍 ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子 ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ ーーーーーーーーー インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪ youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。 Twitterも始めました！日々の事気軽にツイートしています。 ーーーーーーーーーーーーー ♪Music provided by / Youtube Audio Library