Тесто РАСКАТЫВАТЬ правильно от середины к краям / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
Мировой повар / Блинчики бегрир и манные лепёшки / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /
Тесто раскатывать правильно от середины к краям:
Подошедшее тесто надо снова смять – убрать из него воздух.
Тесто получается весьма податливым.
Разделить его пополам.
Противень и стол посыпать манкой.
Вручную в манной крупе раскатываем тесто на 2 плотных шарика:
1 часть теста обвалять в манке, кистью руки против часовой стрелки тесто скатывать в шар.
Получится ПЛОТНЫЙ шарик, эта методика позволяет убрать из теста воздух.
Шарик посыпать манкой, размять пальцами в толстую лепёшку.
Присыпать мукой, и раскатать скалкой от середины лепёшку толщиной 1 см.
ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Блинчики из муки и манки и манные лепёшки по-мароккански / Илья Лазерсон / Мировой повар
Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале “Еда ТВ“, в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях “холостяцкой кухни"
1 view
3
0
5 months ago 00:01:00 1
Синнабоны, которые тают во рту! оригинальный рецепт
5 months ago 00:04:06 1
Пирог “Трехминутка“ проще не бывает и Лайфхак Родные просят готовить этот пирог ПОЧАЩЕ! Легко!
5 months ago 00:01:56 1
Печенье на сыворотке
5 months ago 00:01:00 1
Лазанья для Артурио
5 months ago 00:00:32 1
Ленивые хычины с картофелем и сыромКак вам рецепт? Будете пробовать?
5 months ago 00:08:15 1
Удивите Своих Гостей после Пасхи: КАК приготовить рулет с Маковой начинкой, который всем понравится?
5 months ago 00:02:47 1
Курник на кефире и ГЛАВНЫЙ секрет, чтобы заливные пироги пропекались и не были внутри сырыми
5 months ago 00:29:14 1
Аншлаг в деревне/Майские праздники/Пасхальное воскресенье/
5 months ago 00:05:12 1
🌿🧀 Быстрые лепешки на кефире с зеленью и сыром! Бездрожжевые лепешки на сковороде!
5 months ago 00:12:08 1
Я НЕ ПОВАР! ГОТОВИМ СОЧНИ!
5 months ago 00:09:27 1
Мой первый влог: пересадка рассады, приборка после зимы, запечённые груши
5 months ago 00:02:00 1
Тесто для заливного пирога. Самый точный рецепт.
5 months ago 00:00:50 1
Раскатываю слоеное тесто, смазываю, посыпаю, нарезаю и запекаю: полчаса - и десерт к чаю на столе
5 months ago 00:00:57 1
Балкарские хычины с картошкой и сыром #shorts
5 months ago 00:03:44 1
Говядина Веллингтон со шпинатом. Английская кухня, вкуснейший рецепт! Вот это Кухня!
5 months ago 00:00:47 1
Горяченькие и сочные Лепешки с зеленью, творогом и сыром 😋
5 months ago 00:12:32 1
БЫСТРАЯ ПИЦЦА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ЗА 10 МИН В АЭРОГРИЛЕ | ПП ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКА
5 months ago 00:06:49 1
ИДЕАЛЬНОЕ #ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ 12 простых способов лепки #ЛюдаИзиКук #пельмени #вареники
5 months ago 00:18:54 1
Вареники с картошкой и грибами, тающие во рту
5 months ago 00:12:23 1
💖Пасха2024 КУЛИЧ КРАФФИН пышный воздушный многослойный Долго не черствеет Люда Изи Кук паска крафін
5 months ago 00:03:14 1
Соседка казашка научила делать идеальное тесто для мантов! Не рвется, тонко раскатывается
5 months ago 00:00:48 1
Пасхальный #краффин #пасха #куличи
5 months ago 00:00:33 1
Слойки с заварным кремом
5 months ago 00:18:19 3
#3 Мечта о семейной ферме I Подготовка к Светлой Пасхе I Праздничный краффин с рецептом I Декор дома