ШИКАРНЫЙ ЧИЗКЕЙК «СНИКЕРС» БЕЗ ВЫПЕЧКИ! ПРИГОТОВИТ ЛЮБОЙ!!!

Хрустящая песочная основа... нежная начинка... арахис... соленая карамель... словами не передать как это вкусно!!🤤 ⠀ КБЖУ на 100 г ~ 352/5/21/36⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр формы - 20 см): Для основы: ✅ 300 г песочного печенья ✅ 120 г сливочного масла ⠀ Для начинки: ✅ 20 г желатина ✅ 80 мл холодной воды ✅ 400 г сметаны (у меня 20% жирности) ✅ 400 г варёной сгущёнки⠀ Для карамели с арахисом: ✅ 175 г сахара ✅ 75 г сливочного масла ✅ 1/2 ч.л. соли ✅ 120 мл горячих сливок 33% ✅ 125 г жареного арахиса⠀ГОТОВИМ: Основу: Печенье измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъёмную форму, застеленную пергаментной бумагой, формируя дно и бортики. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку.⠀ Начинку: Желатин заливаем водой и оставляем на 15 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите. Сметану и вареную сгущёнку взбиваем миксером до однородной консистенции (на этом этапе попробуйте крем и, по необходимости, добавьте сахар; я не добавляла). Продолжая взбивать, добавляем растопленный желатин. Переливаем массу на основу из печенья в форму, разравниваем и убираем в холодильник на пару часов для застывания. ⠀ Карамель с арахисом: На среднем огне, в сотейнике с толстым дном, растапливаем сахар. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и держим на огне пару минут. Снимаем с огня и даем остыть. Добавляем арахис, перемешиваем и выкладываем сверху на начинку. Убираем в холодильник на пару часов, чтобы карамель застыла.Приятного аппетита😘⠀Автор: @yummy_pp_lera