Как в домашних условиях приготовить охотничьи колбаски.
Мой блог:
Мой Twitter:
Группа ВКонтакте:
Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить:
Рецепт приготовления колбасок Охотничьих.
Говядина- 350 грамм.
Нежирная свинина- 450 грамм
Шпик (прослойка)- 250 грамм
Соль- 30 грамм
Сахар-2 грамма
Черный молотый перец-1 грамм
Чеснок свежий- 2 зубца
Перекрутить мясо. Нарезать прослойку кусочками не более 4 мм. Добавить соль, сахар, перец, чеснок.
Выдержать фарш в холодильнике 3-4 часа.
Набить колбаски в оболочку диаметром 24- 26 мм.
Загрузить колбаски в горячую воду (температура воды при загрузке 88-95 градусов). Варить при температуре 82-85 градусов 40 минут.
Подвесить колбаски в домашней коптильне. Поставить коптильню на электрическую или газовую плиту. Держать на максимальном огне 15 минут. Снять коптильню с плиты и оставить остывать 4-6 часов. Разобрать коптильню, охладить колбаски в холодильнике.
1 view
236
86
6 hours ago 00:02:03 5.1K
Макароны по-охотничьи в казане на костре
2 days ago 00:16:55 276
Картошка по охотничьи в казане
3 days ago 00:11:55 1
Картофель по-охотничьи в казане на костре | Жареный картофель в казане с охотничьими колбасками
3 days ago 00:21:37 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ В КАЗАНЕ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
4 days ago 00:01:00 309
Салат охотничий🥙
4 days ago 00:05:26 2
Колбаски охотничьи (рецепт приготовления).
1 week ago 00:11:37 1
Теперь не нужно ломать голову, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ: 6 ПРОСТЫХ СУПОВ на каждый день
1 week ago 00:00:36 3.3K
🍚 Рис с охотничьими колбасками
1 week ago 00:04:02 11
Солянка сборная мясная. Любимый рецепт солянки!
1 week ago 00:02:08 12
Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски
2 weeks ago 00:02:57 5.4K
My grandmother taught me this recipe! I love it and cook it almost every day!
2 weeks ago 00:12:19 1
АЙНТОПФ. ЛЕГЕНДАРНЫЙ НЕМЕЦКИЙ СУП. ГЕРМАНИЯ. #шефшаров #500супов #куриныйсуп #германия #рецепт #суп
2 weeks ago 00:09:01 1
КАПУСТА С КОЛБАСКАМИ ПО-ОХОТНИЧЬИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ.
2 weeks ago 00:11:32 5.4K
Специально Джонику - вареная кукуруза и “охотничьи колбаски“. У Ритки агрессивный день, стая плачет! Тайган.
2 weeks ago 00:36:35 1
. NLC 7: “Я - Меченный“ Build 3.0 upd 6.1. #8. Как я за бензином ходил!