гусь новогодний гриль / барбекю / духовка от Кулинарное Шоу Жарь Пей

гусь на новый год или на любой праздник соус для гуся 1 ст.л гусиного жира 1 ст.л меда сок 1 апельсина цедра 1 апельсина сок половина лимона готовим до густоты Китайская смесь специй “5 специй“ 1 палочка китайской корицы кассии (можно заменить обычной), поломать 2 звездочки бадьяна 2 ч.л. сычуаньского перца 1 ч.л. гвоздики 1 ч.л. семян фенхеля