ОФИГЕННО ВКУСНАЯ АПЕЛЬСИНОВАЯ КАРАМЕЛЬ💥
🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊
Это так вкусно, ароматно, что может не дожить до начинки в торт, или готовьте больше😋
⠀
Маленькие кусочки апельсиновой цедры в карамели, добавляют аромат и текстуру, специи - переносят ее на другой уровень, а щепотка соли - привносит тот самый баланс сладкого и раскрывает вкус апельсина еще лучше🍊 Этот рецепт должен быть в вашей копилочке ✍️
Нам понадобится:⠀
Для Апельсиновая пряной карамели:
✅Сахар 250 г
✅Сок апельсина 200 г
✅Цедра апельсина
✅Сливочное масло 160 г
✅Желатин (220bl) 4 г
✅Соль 3 г
✅корица 2 г
⠀
️Сахар растопить в сотейнике на среднем огне до янтарного цвета.
️Выжать апельсиновый сок и процедить от мякоти, иначе будут комочки.
️Когда сахар полностью растоплен, добавляем кипящий апельсиновый сок и смешиваем. ‼️ Внимание, очень горячо!
Процедить карамель, добавить цедру и предварительно замоченный желатин, пробить блендером.
Охладить.
Ввести мягкое сливочное масло, соль и корицу. Снова пробить блендером,
накрыть пленкой и стабилизировать в холодильнике.
⠀
Карамель получается не плотной, поэтому подходит в начинки капкейков, тартов и как часть начинок макарон. Может отлично быть частью сложных начинок муссовых тортов.
⠀
Рецепт от ne_pp__mama_
Приятного аппетита😋🍊
4 views
390
87
1 month ago 00:08:09 1
Идеальный КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ тортов/ Подробный РЕЦЕПТ популярного КРЕМА/ море полезной информации
2 months ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
2 months ago 00:00:39 85
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
2 months ago 00:09:56 1
Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому/ Бисквит с шоколадом, крем с шоколадом, взбитый ганаш/ ШОКОЛАДНЫЙ торт
2 months ago 00:00:28 13
КЕКС С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ПЕРСИКАМИ🍑🍵Рецепты тортов
2 months ago 00:13:44 1
ТРЕНД 2024 Печенье КУКИС Cookies СРАЗУ 4 РЕЦЕПТА/ Фисташковое, Клубничное, Шоколадное, Карамельное
2 months ago 00:13:17 1
ВОСТОРГ! В разы ВКУСНЕЕ покупных! ТОЛЬКО ПОЛЬЗА – конфеты БЕЗ САХАРА!! 6 рецептов. ПП конфеты.
2 months ago 00:09:01 1
МОРКОВНЫЙ ТОРТ с апельсиновым МАРМЕЛАДОМ 🍊и КАРАМЕЛЬНЫМ муссом
2 months ago 00:08:46 2
ЛУЧШЕЕ с IHERB / Что купить - Alisa Zaharova
2 months ago 00:02:48 1
Гора конфет за 15 минут! Очень вкусно из ничего!
2 months ago 00:03:41 1
ПИРОГ, который удивит! Быстрый и вкусный РЕЦЕПТ ароматного ПИРОГА
2 months ago 00:09:55 1
ИДЕАЛЬНЫЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
3 months ago 00:11:04 14
Мандариновые краффины или как разнообразить вкус обычных пасхальных куличей