ТОРТ «НАПОЛЕОН»🎂Видео от Рецепты Тортов

ТОРТ «НАПОЛЕОН» 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Кто любит сам повозиться с тестом, получить непревзойдённо вкусный, таящий во рту тортик с нежнейшим заварным кремом, присоединяйтесь, вот вам рецепт✍️ Нам понадобится: ✅160г ледяной воды ✅3 желтка ✅2ст л уксуса 6%- 9% (у меня яблочный) ✅Мука 480-500г ✅Сливочное масло 280г ‼Смешиваем желтки , воду и уксус ! Отдельно трём холодное масло на тёрке как на видео ) перетираем в крошку с мукой и вливаем яичную смесь ) Долго тесто не месим , достаточно собрать в шар ! ‼Убираем в холодильник минимум на 1 час !! Но можно держать и 2 дня ! Достаём и делим на 10 частей, из обрезков вышло ещё 3 шарика )) Раскатываем очень тонко , у меня диаметр 25-26 см )) Отправляем в духовку при 190*- 5-6 мин ) смотрите по своей духовке ! Крем ✅молоко 1л. ✅сахар 300г ✅мука 5ст л . ✅ваниль. ✅2 желтка Варим заварной крем , остужаем его ! Отдельно взбиваем 300г слив масла 100 г сгущёнки до бела и вводим туда заварной крем . Собираем торт , посыпаем крошкой , убираем в холодильник на 4-5ч, обычно съедаем не дождавшись 😋 Очень вкусно! Как приготовить см. видео⤵ Приятного аппетита!