Шашлык в духовке. Секретный рецепт сочнейшего шашлыка.

Шашлык в духовке. Секретный рецепт сочнейшего шашлыка. ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,50 кг. - свинины. МАРИНАД для мяса: 20 гр. - под.масла. 100 гр. - соевого соуса. 1 ч.л. - аджики (у меня остпая приправа Sambal). 1 ст.л. - уксуса 25% или 9% - то 2 ст.л. 2 зуб. - чеснока. 1 гл. - реп.лука. Укроп, петрушка для украшения. БЕЛЫЙ СОУС К МЯСУ: Сметана - 200 гр. 2-3 ст.л. - майонеза. 2 шт. - солёных огурца. 1 зб. - чеснока. Зелёный лук, петрушка, укроп. Соль и перец по вкусу