プロにお寿司の握り方を教わった結果･･･【握り寿司】

プロにお寿司の握り方を教わった結果･･･ 【握り寿司】 寿司ネタ (魚の種類はお好みで) ハマチ・煮蛤・鯛・鯵・本マグロ大トロ・本マグロ赤身：適量 米：3合 すし酢：120cc 【手順】 1.手水をつけ、シャリを10〜15gぐらい取る。 2.ネタを左手の親指と人差し指で摘む。 3.右手でシャリを小さい俵型にする。 4.左手の中指と薬指の上ぐらいにシャリを乗せる。 5.右手の中指と親指で軽くシャリを摘んで、押す。 6.シャリを富士山型にしてひっくり返す。 7.左手の上で、右手の人差指と親指でネタをならす。 8.左手の人差指で蓋をする様に抑える。 9.寿司を180度回して7〜8を同様に行い、形が整え&#