Грузинскии хлеб Шотис пури

Для рецепта понадобится: Вода 300 г Мука 400 г Дрожжи живые 25 г( сухих в три раза меньше) Сахар 10 г(опционально) Соль 8 г Растительно масло 40 г( опционально)