ВКУСНЮЩАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА / от этой икры нет изжоги / быстро и просто /

ВАУСНАЯ ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ кабачки 2 кг помидоры 700 гр паприка 2 шт морковь 200 гр лук 300 гр чеснок 10 зубочков томатная паста 100 гр растит.масло для обжарки соль, сахар , перец по вкусу тушить полтора часа взбить погружным блендером тушить еще 10 мин разлить в стерилизов. банки под шубу 🥒Для подстраховки в длительности хранения , можно добавить 1 ст. ложку уксуса , вкус хуже не будет , но в рецепте это не указано .🥒