PANNA COTTA ALLA ZUCCA – Un dolce al cucchiaio facilissimo e sorprendente! 🤤🎃🍫😍
Con la zucca si possono fare davvero tantissimi piatti: primi da urlo, contorni, crocchette, sformati, puré, dolci e persino bevande! Oggi ci abbiamo fatto una panna cotta sensazionale, semplice da realizzare, cremosa e profumata, da servire con tanto topping al cioccolato! Curiosi di assaggiarla? Ecco qui la ricetta! 🤤
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PREPARAZIONE ZUCCA
00:33 – COTTURA ZUCCA
00:41 – RIDUZIONE IN PUREA
01:16 – COTTURA PANNA
01:35 – RIPOSO IN FRIGORIFERO
01:39 – PREPARAZIONE TOPPING AL CIOCCOLATO
02:07 – IMPIATTAMENTO E ULTIMI RITOCCHI
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
Per la panna cotta:
200 g di polpa di zucca
200 ml panna fresca liquida
35 g zucchero
4 g gelatina in fogli
30 ml latte
Per il topping al cioccolato:
130 ml acqua
50 g cacao amaro
100 g zucchero
Granella di nocciole (facoltativa)
Per prima cosa,
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