для тыквенного бисквита:
яйцо - 3 шт
сахар - 210 г
ванильный сахар - 10 г
растительное масло - 180 г
пюре запеченной тыквы - 300 г
мука - 360 г
разрыхлитель - 8 г
цедра одного апельсина⠀
для шоколадного бисквита:
яйцо - 3 шт
сахар - 210 г
растительное масло - 180 г
пюре запеченной тыквы - 300 г
мука - 280 г
какао порошок - 40 г
разрыхлитель - 8 г⠀
Для крема:
мягкий творог - 625 г
сахар - 210 г
сливки 33-35% - 500 г
желатин - 12 г
вода - 60 мл
Пропитка
Кипяток 300мл
Сахар 25г
Диаметр формы 24 см