Пышный Яблочный пирог на кефире, или Шарлотка по новому рецепту

Шарлотка по новому рецепту, или Яблочный пирог на кефире. Это очень вкусная выпечка, готовится быстро и просто. Ингредиенты: яйца - 3 шт., сахар - 1 ст., кефир - 1 ст., маргарин - 100 гр, мука - 2 ст., сода - 1 ч.л., соль - щепотка, яблоки - 4-5 шт. (можно, по желанию, добавить ванилин и корицу)