Консервируем овощное рагу с рисом

Консервируем овощное рагу с рисом. Эта зимняя заготовка часто выручает. Открыв её, мы получаем полноценное блюдо. Ингредиенты: томат - 2л, перец - 500 гр, лук - 500 гр, морковь - 500 гр, раст. масло - 1 ст. (стакан=250 мл), рис - 1 ст., сахар - 1\2 ст., соль - 1,5 ст.л., перец молотый (по вкусу)