Говяжьи сосиски - быстрый рецепт.

Подписывайтесь: ВК сообщество ЕМКОЛБАСКИ Телеграмм _________ Рецепт ниже в описании _________ Купить: - Коллагеновая сосисочная оболочка - Смесь приправ для Венских сосисок - Нитритная соль - Колбасный шприц (зеленый) __________ Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: __________ Сырье: • Говядина жирная – 1 кг • Смесь приправ «Сосиски Венские» - 8…10 гр Эта смесь фосфатсодержащая, если используете другую безфосфатную смесь, то добавляйте к ней пищевой Фосфат в дозировке 3 гр на 1 кг мяса. • Вода – 300 мл • Нитритная соль – 18…20 гр Оболочка: Коллагеновая сосисочная – на 1 к