РИСОВЫЕ ШАРИКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ “СУПЛИ“ / SUPPLl

Добрый вечер! Сегодня мы будем готовить интересную итальянскую закуску, которая называется супли. Супли – это обжаренные рисовые шарики с моцареллой внутри. Кол-во супли: 13-14 шт. ПЕРВЫЙ ЭТАП ( приготовление томатного ризотто) Рис для ризотто ( арборио / карнароли ) – 320 гр. Томатное пюре ( Passata ) 380 гр. 1 долька чеснока Пармезан ( если российского производителя 80 гр / если итальянского 40 гр пармезана или сыра пекорино ) Овощной бульон - около 2 литров (бульон можно сварить самим см. здесь htt