ЛУЧШАЯ СКУМБРИЯ холодного копчения! ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ, без специального оборудования!

Представляю Вашему вниманию, ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ копчения Скумбрии, холодным способом, начиная от разделки, засолки и подачи на стол. При этом, не имея специального оборудования, просто желание, минимальные затраты и мои подсказки и тогда каждый из Вас сможет сделать такой копченый деликатес, в самых простых стесненных условиях, при желании даже на балконе. #скумбрия #скумбриярецепт #копчениерыбы #горячеекопчение #скумбриямалосольная #скумбриявлуковойшелухе #SmokedFish #коптимскумбрию #скумбриякопченая #скумбрияжидкийдым #скумбриявдуховке #коптильня #щепа #скумбриярецепты #коптильнясвоимируками #Анатолий #вкуснаярыба #рыба #Анатолий ТАЙМИНГ: 00:00 - Введение 00:46 - Покупка рыбы 01:10 - Способы разделки 02:22 - Засолка рыбы 03:18 - Пропорции засолки 04:41 - Подготовка к просушке 06:07 - Демонстрация оборудования для копчения; 07:37 - Дымогениратор 08:37 - Подготовка к копчению 09:35 - Установка дымогениратора и переход на видео 10:11 - Начало копчения 10:42 - СЕКРЕТ для эфективного ускорения копчения 12:45 - Прошло 8 часов, окончание копчения 13:30 - Проветривание рыбы и расспредиление коптильных веществ 13:40 - Прошло 2-е суток после копчения, демонстрация готовой скумбрии 14:21 - Разрезание рыбы и подача на стол с дегустацией 15:15 - Заключительное слово