Воздушная карамельная шарлотка

Очень люблю когда в шарлотке много, много тонко нарезанных яблок, они как бы тают на языке! А если форму и сами яблоки присыпать сахаром, то у яблочек получается карамельный вкус, на мой взгляд. Но форму 18-20 см нам потребуется: 2 яблока 3 яйца (разделить на белки и желтки) 150 гр сахара 130 гр муки(просеять) 2 ст.л. растительного масла ванильный экстракт(или ванильный сахар 5 гр) щепотка соли дополнительно: сахар корица по вкусу 1.Яблоки почистить, нарезать тонкими дольками(лайфхак - чтобы яблоки не поч