АЧМА турецкая

Не путайте с ачмой грузинской. Это разные изделия. Для теста: Вода теплая — 50 мл. Молоко теплое — 150 мл. Сахар — 40 гр. Мед — 10 гр (1 ч.л.) Дрожжи — 9 гр. Яйцо куриное — 1 шт. Белок яичный — 1 шт. Соль — 6 гр. Растительное масло — 60 гр. Мука — 520 гр. Дополнительно: Мягкое сливочное масло — 60 гр. Желток яичный — 1 шт. Молоко — 1 ст. л. Кунжут — 5 гр. Выпекать 25 минут при температуре 200°C