Ризотто с грибами и ризотто с морепродуктами. Готовим вместе с шеф-поварами Деликатески.
Ризотто – это итальянское блюдо на основе риса. Имеет кремообразную текстуру и богатый вкус. Ризотто делают путем томления риса в горячем бульоне с луком, чесноком, тимьяном и белым сухим вином. Главное – добавлять бульон постепенно и при этом энергично перемешивать рис. Именно так вы добьетесь правильной консистенции.
Специально для вас мы приготовили целых два вида ризотто: в классическом исполнении с белыми грибами и с морепродуктами в томатном соусе. Повторяйте и удивляйте свои вкусовые рецепторы!
Основа для ризотто на 5 порций:
Рис арборио 250 г
Тимьян 2 веточки
Чеснок 2 зубчика
Лук шалот 1 шт.
Куриный бульон 600 мл
Оливковое масло 50 г
Белое сухое вино 100 г
Соус томатный Маринара:
Морковь очищенная 50 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 1 зубчик
Сельдерей 2 веточки
Томаты в собственном соку 300 г
Кориандр 1 ст. л.
Прованские травы 1 ст. л.
Оливковое масло 50 г
Свежий базилик 30 г
Соль, перец по вкусу
Сахар 20 г
Вода 50 г
Ризотто с белыми грибами на 2 порции:
Основа для ризотто 200 г
Грибы белые свежемороженые 100 г
Соль, перец по вкусу
Ассорти из грибов сушенных 20 г
Тертый пармезан 20 г
Сыр пармезан на оформление 20 г
Ризотто с морепродуктами в томатном соусе на 3 порции:
Основа для ризотто 300 г
Соус томатный маринара 300 г
Горбуша филе 70 г
Креветки очищенные 50 г
Кальмар очищенный 50 г
Мидии вареномороженные 70 г
Сливочное масло 30 г
Вино белое сухое 20 г
Тертый пармезан 50 г
Делайте покупки на нашем сайте и готовьте вместе с нами!
Мы в VK:
Мы в TELEGRAM:
5 views
160
32
6 months ago 00:01:00 1
РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ #shorts
6 months ago 00:10:24 1
Ризотто с грибами. Шеф-повар раскроет вам секрет
6 months ago 00:35:53 1
CМАК Андрея Макаревича. В гостях Василий Уткин. Готовим ризотто с тыквой.
6 months ago 01:00:31 1
Рецепты легких и вкусных блюд на ужин от Юлии Высоцкой — «Едим Дома»
6 months ago 00:17:21 1
Как приготовить ВКУСНЕЙШИЙ #плов дома за 15 МИНУТ! Простой рецепт АРОМАТНОГО РАССЫПЧАТОГО плова.
6 months ago 00:23:53 4
🔥И ДАЖЕ ЭТО ПРИВЕЗЛИ В ФИКС ПРАЙС🔥ШИКАРНЫЕ ТОНКИЕ🔥НА АВИТО ЭТО ПО 7 000РУБ🔥ТЕСТИРУЮ ПОКУПКИ СРОЧНО!🔥
6 months ago 00:21:14 1
ОГНЕННОЕ ризотто Юлии ВЫСОЦКОЙ - УБЕРИТЕ её ОТТУДА!! Это ПОЗОР!
6 months ago 00:02:01 1
РИЗОТТО С КУРИЦЕЙ - Вкусный итальянский ужин за 25 минут. Рецепт от Всегда Вкусно!
6 months ago 00:13:07 1.2K
Четыре рецепта ризотто - Дженнаро Контальдо
6 months ago 00:07:48 1
Какое вино выбрать к блюдам шефа Вивьена I Как сочетать вино и еду
6 months ago 00:05:01 1
Ризотто с Креветками. Итальянская кухня. Рис с Креветками.
6 months ago 00:17:39 1
Секретный соус в шашлычных СССР. Один из лучших соусов к шашлыку. Просто, быстро, вкусно и бюджетно.
6 months ago 00:03:04 1
НЕЖНЕЙШИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ РИЗОТТО С ГРИБАМИ. Всегда просят добавки!
6 months ago 00:47:43 1
Назад в будущее? — Загадки человечества с Олегом Шишкиным ()
6 months ago 01:00:34 1
Араки всё-таки Забыл - Golden Wind - Обзор Грехов
6 months ago 00:13:49 1
Порадуй себя деликатесом. Недорого и вкусно. Осьминожки с картофельным ризотто. Ресторанный рецепт
6 months ago 00:07:15 1
Кольчугино - здесь зародилась отечественная МЕДНАЯ ПОСУДА! Кольчугинский мельхиор
6 months ago 00:09:20 1
ЛОЖНОЕ РИЗОТТО С ЛОСОСЕМ В СОУСЕ ТОМ ЯМ
6 months ago 00:15:49 1
Пармезан - король сыров | Как это делается
6 months ago 01:02:28 1
🔴LIVE EATING SHOW MUKBANG - STASERA CUCINIAMO, RISOTTO CARNAROLI CON GAMBERETTI E CURRY - DELUXE 👍😊😋
6 months ago 00:07:04 1
РИЗОТТО х ДЬЯВОЛО - БАГРОВЫЙ КРИНЖ [часть 2] / Запомни Меня / ДжоДжо / анимация
6 months ago 00:01:04 1
Доппио Звонит по Телефону / Doppio Phone Ring [JoJo`s Bizarre Adventure: Golden Wind]
6 months ago 00:23:01 1
Italian Chef Reacts to Legendary Chef Marco Pierre White Mushroom Risotto