Перловая каша со свининой в реторт пакетах. Подробный рецепт.

Перловая каша со свининой в реторт пакетах. Подробный рецепт. За одну закладку получается приготовить 36 реторт пакетов весом 370-380 грамм,это идеальная порция для одного человека. Перловку промыть (не замачивать). Лук и морковь пассировать на растительном масле (не сильно поджаривать). Мясо нарезать и сделать предпосол (соль 1%). На пакет: 70гр крупы,100гр мяса,140гр воды,50гр пассировка,2гр соль,10гр масло сливочное. Стерилизация 40 или 50 минут при 115С на воде. Открываю автоклав когда остынет до 70С. #автоклав #рецепты #тушенка #ретортпакет