Птичье молоко Тотальная ФИСТАШКА | Больше рецептов в группе Десертомания

Эта птичка покорит сердца всех, вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя вместо фисташковой пасты, арахисовую, фундучную, кокосовую, или даже нуттеллу! Создавайте свои уникальные вкусы и сочетания! Однако в данном варианте она безумно хороша! Ингредиенты: Корж на диаметр 18 см: Желтки - 3 шт. Сахар – 50 гр. Масло сливочное – 50 гр. (комнатной температуры) Мука пшеничная - 50 гр. Мука фисташковая – 30 гр. Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Для Фисташкового Суфле: Белок – 3 шт. Сахар – 200 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Сливочное масло – 90гр. (комнатной температуры) Фисташковая паста – 40 гр. (комнатной температуры) Желатин – 10 гр. и 60 мл воды для его замачивания Вода для сиропа – 75 мл. Для Фисташкового Ганаша: Сливки – 100 гр. Белый шоколад – 100 гр. Фисташковая паста – 30 гр. Сливочное масло – 30 гр. Автор: Baranki Gnu