Самый НЕОБЫЧНЫЙ торт КРУЖЕВНОЙ | Больше рецептов в группе Десертомания

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше? Приглашаем вас на бесплатный вебинар “Теория кондитерского дела“ - ✔ВЕС торта: 2кг.900г. ✔Диаметр: 28см. ПЕСОЧНЫЙ КОРЖ: Желтки - 3шт. Сахар - 90г. Масло сливочное - 90г. Соль - щепотка Ваниль Мука - 300г. ✔Диаметр 28см. ✔Выпекать при t 180°C, 10 - 15 минут МЕРЕНГОВЫЕ КОРЖИ: Яичные белки - 200г. (от 5 - 6 яиц) Сок лимона 1 - 2 ст.л. Сахар - 150г. Сахарная пудра - 120г. Крахмал - 30г. ✔Диаметр 28см. ✔Выпекать при t 100°C, 90 минут КАРАМЕЛЬНЫЙ СЛОЙ: Сахар - 200г. Сливки - 200мл. Масло - 70г. Соль - 1/4 ч.л. Арахис - 250г. ✔Диаметр 26см. КРЕМ: Масло сливочное - 250г. Сгущённое молоко - 350г. Ваниль ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Шоколад - 50г. Автор: С Нами ВКУСНО