БЕФСТРОГАНОВ .

Ингредиенты : Говядина 🥩- 0,6 кг (вырезка или филейная часть) Лук -2 шт Сметана - 3 ст. л Томатная паста🥫-1 ст. л Мука-1 стакан Вода - 1 стакан Мясо можно слегла отбить, нарезать полоски шириной 2 см поперёк волокон. Мясо обваливаем в муке. Сковорода с растительным маслом должна быть сильно раскаляна. Обжариваем мясо до коричневой корочки. Отдельно обжариваем лук, добавляем у нему сметану, томатную пасту, мясо , воду - накрываем крышкой и тушим до готовности мяса. Мясо должно таять во рту 🤤. Подаём с пюре и соленым огурчиком! 😳