Рецепт МЕДОВУХИ от Медоварни Традиции Предков

“Как сделать вкусную медовуху дома?“ - самый частый вопрос, по которому просили снять видео, и вот наконец-то я рад показать вам классический рецепт варёной медовухи. То, что мы сделаем сегодня - это основа, та база, которую необходимо научиться делать, прежде чем пытаться разнообразить вкус получившейся медовухи разными специями, хмелем и так далее. Итак, наливайте чай, устраивайтесь поудобнее, впереди вас ждёт вкусное и интересное видео про приготовление классической светлой медовухи из цветочного мёда и водички! Краткий текстовый вариант рецепта: 1. 3кг цветочного мёда размешиваем в 10 литрах горячей воды 2. Доводим сусло почти до кипения, выпариваем 1,5 литра воды,постоянно снимая пену 3. Остужаем сусло, в небольшой посуде с 30 градусным суслом разбраживаем винные дрожжи 4. Выливаем дрожжи в получившееся сусло, разливаем на первичное брожение с гидрозатвором (1-2 недели) 5. Снимаем с осадка, разливаем в канистры для вторичного брожения (1-2 недели) 6. Разливаем готовую медовуху в стеклянные бутылки на