БЕЛЯШИ,А НЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ😉
Я конечно,не кулинар,но любитель вкусно приготовить,а особенно покушать.Поэтому беляши особенное для меня блюдо.Это мои воспоминания из детства,это очередь за беляшами на рынке и ожидание что тебе достанется побольше пирожочек)))Когда мама просила два кусочка отрывной бумаги,чтоб дитя ручки не обожгло ну и чтоб было чем его вытереть)))
Самое простое дрожжевое тесто мы будем использовать, на воде,без разрыхлителей и без прибамбасов.Итак:
Мука - 700 гр.(3 стакана)
вода тепл. - 270мл( стакан)
сахар - 1 ст.л.
соль - 0.5 ст.л.
дрожжи -10 гр(1 пакетик)
масло раст.
Начинка:
фарш(любой) - 400 гр.
средняя луковица
соль,перец черн.- по вкусу
Приготовление;
2 стакана муки просеиваем в тару в которой будем замешивать.добавляем 1 ст.л. сахара, 0.5 ст.л. соли и пакетик дрожжей.Вливаем стака тёплой воды и смешиваем.Получается редкое тесто.Его накрываем и ставим подходить,желательно в теплое место. Тем временем подготовим начинку.В фарш добавляем соль и перец по вкусу и блендером измельченный лук с небольшим количеством воды. Перемешиваем и оставляем,накрыв полотенцем.
Тесто ,вернее опару смешиваем с 2 ст.л. раст масла и опять ставим подходить.Тем временем поверхность стола припыляем мукой и подошедшую опару выкладываем на муку,припыляем сверху. Наша задача замесить ооочень мягкое,но не липкое тесто. Обычно третий стакан уходит полностью,но вы следите за консистенцией.Кстати,к чистым рукам,тесто меньше липнет(!).
Замесив тесто нужной консистенции,делим его на порционные кусочки и дадим неиножко отдохнуть,пока растительное масло в ёмкости для обжаривания прогреется.Формируем беляши и опускаем в разогретое масло швом вниз.Жарим на среднем огне до золотистогт цвета минут 5.Не делайте сильный огонь,чтобы фарш успел проготовиться.Выкладываем на бумажное полотенце и пробуем!!!
Приятного аппетита вам !
#беляши#,#жареныепирожки#,домакакдомалилия#,
Created by InShot:
1 view
63
16
2 months ago 00:16:58 1
СОЧНЫЕ БЕЛЯШИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 months ago 00:08:04 1
Идеальное тесто для беляшей и жареных пирожков по рецептуре ГОСТа 1982 года.
2 months ago 00:10:45 1
Мука+Вода и Зелень! Потрясающие Кутабы на сковороде. Вкуснее и полезнее Чебуреков.Будете в Восторге!
2 months ago 00:10:05 1
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ, ТЕСТО НА КЕФИРЕ | Irina Belaja
2 months ago 00:03:58 1
2rbina 2rista - Хачапури
2 months ago 00:09:50 1
ПЕЛЬМЕНИ ПО КОРЕЙСКИ❤️ НА СКОВОРОДЕ💖Не уступают Мантам👍СОЧНО и ВКУСНО
2 months ago 00:11:32 1
Беляши. Сочно и Вкусно! Лучшее тесто для беляшей и пирожков. Рецепт Домашних Беляшей в Гостях у Вани
2 months ago 00:07:23 1
Беляши с мясом на дрожжевом тесте Простой рецепт выпечки на сковороде!
2 months ago 00:17:27 1
НОВЫЙ МИКРОФОН ДЕРЗКО69! | ВЫ ТАКОГО НЕ ОЖИДАЛИ | ОБЗОР ПОКУПОК ОТ ТАТВОЛА | derzko69 лучшее
2 months ago 00:04:56 1
Как вкусно пожарить рыбу в кляре! Вкуснее вы не ели! Рыба в воздушном кляре. Как Приготовить КЛЯР!
2 months ago 00:05:46 1
ПОЧЕМУ я раньше так не готовила МАНТЫ с мясом БЕЗ Мантоварки - МАНТЫ на СКОВОРОДЕ? Манты Домашние
2 months ago 00:04:25 1
✅Вкуснейшая УТКА тушёная кусочками в кастрюле. Продукты в Германии.
2 months ago 00:08:03 1
Котлеты Домашние. 5 Секретов Приготовления
2 months ago 00:13:08 1
ОСВЕЖАЮЩИЙ ТОРТ ЛИМОН - МАЛИНА СЕБЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ! ЛИМОННЫЙ БИСКВИТ! ЛИМОННЫЙ КРЕМ-ЧИЗ! ТОРТ
2 months ago 00:08:45 1
Идеальные БЕЛЯШИ🔥! Очень простое тесто для беляшей без замеса и возни!
2 months ago 00:01:41 1
Как приготовить домашние беляши movie
2 months ago 00:15:57 1
Беляши с Мясом - Очень Вкусный, Домашний Рецепт | Meat Pasty, English Subtitles
2 months ago 00:12:52 1
МУКА+КИПЯТОК! Я НЕ УСТАЮ ИХ ГОТОВИТЬ. Лучше чем пицца, лепешка и чебуреки
2 months ago 00:10:12 1
ЧЕБУРЕКИ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК❤️МНОГО СОКА И ХРУСТЯЩИЕ
3 months ago 00:10:07 1
Лучшие Советы от ПЕКАРЯ!Беляши с мясом Всё☝️о чем просто МОЛЧАТ!Как приготовить сочные беляши, тесто
3 months ago 00:09:31 1
ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ ✅ ВАРЕНИКИ✅ПЕЛЬМЕНИ✅МАНТЫ✅ЧЕБУРЕКИ#заварноетестодлявареников#
3 months ago 00:02:54 1
Быстрее просто не бывает! Пышные Беляши на Кефире
3 months ago 00:11:57 1
🍕Идеальное тесто для пиццы! Два рецепта вкусной домашней пиццы в духовке!🍕
3 months ago 00:10:58 1
Сочные Домашние Беляши-Перемячи с мясом! Идеальное дрожжевое тесто для беляшей, пирожков, пончиков