Алу кофта Жареные овощные шарики

Ингредиенты: 350 гр томатная паста 2ст.л. топленого или растительного масла. 1ч.л. имбиря 1/2 ч.л. куркумы 3 ч.л. соли 5 средних картофелин 1/2 кочана цветной капусты среднего размера, разделенной на соцветия. 1 чашка (100гр) нутовой/гороховой или пшеничной муки 3ст.л. нарезанных листьев петрушки 1/4 ч.л. асафетиды 1 ч.л. гарам масалы 1/4 ч.л. черного перца Масло для обжаривания во фритюре Растопите масло в сковороде. Положите туда имбирь и куркуму. Поджаривайте несколько секунд. Затем добавьте пасту, 1,5